L’objectif de ce travail est d’étudier l’utilisation des équidés dans le cadre du travail du bétail, notamment au Brésil et aux États-Unis. Pour cela, nous avons d’abord analysé pour chacun de ces pays le contexte actuel de l’élevage bovin. Nous avons ensuite déterminé une typologie des équidés utilisés dans le cadre de l’élevage bovin puis nous avons abordé la pathologie majeure associée au travail du bétail chez ces équidés. L’étude de la littérature existante a permis de montrer que les équidés étaient largement utilisés, notamment au Brésil et aux États-Unis, où leur polyvalence dans les tâches quotidiennes est prisée, notamment dans les élevages de bovins à viande extensifs. Nous avons par ailleurs pu montrer qu’il existe plusieurs types d’équidés de travail, chacun destiné à des tâches particulières. Ainsi, le Quarter Horse participe aux travaux nécessitant puissance et rapidité (capture ou tri du bétail), tandis que le Mangalarga Marchador possède une endurance et un confort utiles lors de déplacements longs. Le cheval Pantaneiro est quant à lui adapté au climat humide de sa région d’origine. Enfin, l’âne peut servir de gardien de troupeau. L’étude de la pathologie des équidés de travail a révélé que les affections majeures les atteignant sont d’ordre myosquelettiques et dermatologiques. Ils sont également soumis à des maladies infectieuses particulières dépendantes de leur environnement, telles que la Fièvre de West Nile aux USA, l’Anémie Infectieuse Equine au Brésil ou les Piroplasmoses dans les deux pays. Enfin, certaines maladies génétiques peuvent apparaître dans la population de chevaux de travail en raison des schémas de sélection ayant l’aptitude au travail comme paramètre central. C’est notamment le cas de l’Hyperkaliémie Paralytique Périodique ou l’Asthénie Dermale Réqionale Héréditaire Equine chez le Quarter Horse.