Y Réservation
Livre : Handbuch der milchwirtschaft
I.1.- Die milch : Zusammensetzung, eigenschaften, veränderungen, untersuchung
I.2.- Die milchproduktion : Die milchviehzucht, fütterung, haltung und pflege der milchtiere, entstehung, gewinnung und behandlung der milch
II.1.- Die milchversorgung der städte und grösseren konsumorte
II.2.- Butter, käse, milchpräparate und nebenprodukte