L'anesthésie vétérinaire n'a pas toujours été l'acte codifié que nous pratiquons aujourd'hui. Au travers de nombreux articles et manuscrits, l'auteur a cherché à relater l'évolution des connaissances. Dans la première partie, l'auteur décrit les connaissances anciennes et la nécessité de la contention dans la réalisation des actes chirurgicaux. La seconde partie relate l'essor considérable de la discipline, grâce à l'avènement de la chimie moderne, depuis la découverte des propriétés de l'éther jusqu'à la seconde guerre mondiale. La troisième partie montre les progrès récents, à l'origine de l'anesthésie moderne que nous connaissons. L'ensemble de ce travail cherche à décrire la naissance et le développement de la discipline prépondérante qu'est devenue l'anesthésiologie.[-]