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Fully revised to reflect new advances and information throughout, the Second Edition of Applied Veterinary Clinical Nutrition presents current, authoritative information on all aspects of small companion animal nutrition. The book provides clinically oriented solutions for integrating nutrition into clinical practice, with introductory chapters covering the foundation and science behind the recommendations and extensive references for further reading in every chapter.
With contributions from more than 25 leading veterinary nutritionists, Applied Veterinary Clinical Nutrition covers topics such as:
Integration of nutrition into clinical practice, basic nutrition, energy requirements, and pet food regulations in North America and Europe that also apply to many other regions
Using and reviewing pet food labels and product guides, feeding the healthy dog and cat, and abridged clinical nutrition topics for companion avian species & small mammals
Commercial and home-prepared diets, and nutritional management of body weight and orthopedic, skin, and gastrointestinal diseases
Nutritional management of exocrine, hepatobiliary, kidney, lower urinary tract, endocrine, cardiovascular, and oncological diseases as well as enteral and parenteral nutrition
A valuable resource on the principles of small animal nutrition and feeding practices in health or disease, Applied Veterinary Clinical Nutrition is a widely trusted and practical daily reference for veterinary practitioners including specialists, residents, and students seeking expert information on feeding their canine, feline, avian, and small mammalian patients.
[-] Fully revised to reflect new advances and information throughout, the Second Edition of Applied Veterinary Clinical Nutrition presents current, authoritative information on all aspects of small companion animal nutrition. The book provides clinically oriented solutions for integrating nutrition into clinical practice, with introductory chapters covering the foundation and science behind the recommendations and extensive references for further ...
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Dans un contexte de prise de conscience écologique, consommer moins tout en consommant mieux est devenu un enjeu central pour les consommateurs, qui recherchent davantage la qualité nutritionnelle et environnementale des produits. L'alimentation des ovins et la qualité des viandes qui en découle entre dans cet objectif. Cette étude s'intéresse aux acides gras longs du rumen d'ovins allaitants mâles de race Romane, soumis alternativement à deux régimes, le premier entièrement à base de concentrés, le second constitué d'environ deux tiers de fourrages et d'un tiers de concentrés. Le profil en acides gras du rumen dépend de plusieurs paramètres et notamment des sources de matières grasses de l'aliment et du microbiote bactérien qui l'occupe. Pour l'étudier, des prélèvements de contenus ruminaux ont été réalisés en fin de chaque phase d'alimentation. Les acides gras ont été analysés par chromatographie en phase gazeuse et le microbiote bactérien a été séquencé via le gène codant l'ARN 16S. En fin de chaque phase, les gains moyens quotidiens, épaisseurs de gras dorsal et épaisseurs de muscle ont été mesurés pour chaque animal. Nous avons montré des différences majeures de communautés bactériennes et classes d'acides gras ruminaux entre les deux régimes. Un régime riche en fourrages favorise la saturation des acides gras alimentaires tandis qu'un régime riche en concentrés favorise l'apparition d'intermédiaires, et notamment trans, plus ou moins recherchés dans la viande. Un acide gras trans majeur est le C18:1trans10, dont l'effet en terme de santé est délétère. L'implication de Prevotella_7 dans sa formation a été mise en évidence. Le genre Prevotella_1 a quant à lui été corrélé à la formation de C18:1trans11. Certaines relations avec les paramètres zootechniques ont également été démontrées.
[-] Dans un contexte de prise de conscience écologique, consommer moins tout en consommant mieux est devenu un enjeu central pour les consommateurs, qui recherchent davantage la qualité nutritionnelle et environnementale des produits. L'alimentation des ovins et la qualité des viandes qui en découle entre dans cet objectif. Cette étude s'intéresse aux acides gras longs du rumen d'ovins allaitants mâles de race Romane, soumis alternativement à deux ...
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Les Conidae sont une famille de mollusques gastéropodes composée d'espèces carnivores et pouvant être divisée selon trois régimes alimentaires différents : les vermivores, les malacophages et les piscivores. Les cônes sont des prédateurs nocturnes chassant leur proie à l'aide d'un puissant venin. Les toxines, nommées conotoxines, composant leur venin sont utilisées dans la recherche médicale et pharmaceutique et peuvent notamment avoir des propriétés anti-douleur très puissante. Des méthodes afin d'extraire le venin de cônes vivants se sont récemment développées fournissant de nouvelles perspectives dans l'utilisation de ces conotoxines. Cela requiert donc la mise en place d'élevage de cônes et ainsi, certaines connaissances pour les nourrir en captivité afin d'assurer leur bien-être et une production de venin régulière. Notre étude porte donc sur le régime alimentaire de deux espèces de Conidae de Polynésie : Conus textile, un cône se nourrissant de mollusques et Conus striatus, un cône prédateur de poissons. Premièrement, leur régime alimentaire en milieu naturel est étudié en utilisant des analyses génétiques par métabarcoding dans les fèces d'individus collectés en milieu naturel. Une méthode de séquençage, la technologie Oxford Nanopore, est ici pratiquée afin d'identifier les proies présentes dans les fèces. Dans un second temps, des proies de différentes familles sont testées en aquarium sur ces deux mêmes espèces de cônes afin d'évaluer la flexibilité de leur régime et leurs préférences alimentaires. En habitat naturel, dix proies différentes ont été identifiées dans les fèces de C. textile alors que seulement quatre ont été retrouvées dans celles de C. striatus. En ce qui concerne la flexibilité du régime, on observe que C. textile s'est nourri aléatoirement sur une large gamme de proies : Conus pulicarius, Monetaria moneta, Nassarius granifer, Gibberulus gibbosus et Drupella cornus. C. striatus s'est plus restreint à quelques espèces (Ellochelon vaigiensis, Poecilia reticulata and Kuhlia mugil) parmi celles qui ont été testées. Ainsi, cette étude a fourni de nouvelles informations sur le régime alimentaire des cônes en se basant sur C. striatus et C. textile, suggérant que les piscivores pourraientt être plus spécialisés dans leur régime alimentaire, et se nourriraient moins fréquemment que les cônes malacophages.
[-] Les Conidae sont une famille de mollusques gastéropodes composée d'espèces carnivores et pouvant être divisée selon trois régimes alimentaires différents : les vermivores, les malacophages et les piscivores. Les cônes sont des prédateurs nocturnes chassant leur proie à l'aide d'un puissant venin. Les toxines, nommées conotoxines, composant leur venin sont utilisées dans la recherche médicale et pharmaceutique et peuvent notamment avoir des ...
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Entre méfiance envers l'industrie du petfood, influence des réseaux sociaux et volonté de manger mieux, les français semblent de plus en plus adeptes de la nourriture non industrielle, que ce soit pour eux ou leurs animaux. Le BARF, vu comme une alternative plus saine, plus proche de la nature de carnivore de leurs compagnons domestiques, laisse toutefois les vétérinaires sceptiques quant à son adéquation aux besoins nutritionnels ou aux risques sanitaires associés. L'absence de données scientifiques claires sur les bénéfices et l'innocuité du BARF conduit de nombreux organismes vétérinaires ou de santé à déconseiller son utilisation. Réciproquement, si les praticiens sont toujours vus par les propriétaires comme les interlocuteurs de choix en nutrition animale, les BARFeurs évoquent clairement leur manque de confiance envers ces derniers. Ces propriétaires se démarquent d'ailleurs de la population globale et sont souvent plus jeunes et très actifs sur Internet. La grande diversité existant dans la mise en place des régimes BARF ainsi que le développement de la vente en ligne de repas tout prêts entraînent parfois la distribution par certains adeptes de rations déséquilibrées. Il est donc primordial que les vétérinaires s'intéressent aux pratiques actuelles et prêtent attention à la conduite alimentaire de leurs patients. Les praticiens semblent par ailleurs conscients des tendances et montrent leur intérêt face aux régimes non conventionnels.
[-] Entre méfiance envers l'industrie du petfood, influence des réseaux sociaux et volonté de manger mieux, les français semblent de plus en plus adeptes de la nourriture non industrielle, que ce soit pour eux ou leurs animaux. Le BARF, vu comme une alternative plus saine, plus proche de la nature de carnivore de leurs compagnons domestiques, laisse toutefois les vétérinaires sceptiques quant à son adéquation aux besoins nutritionnels ou aux risques ...
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Le secteur de l'alimentation canine est en pleine mutation. Afin de comprendre les transformations du secteur, cette thèse abordera l'élaboration d'un aliment sec, des matières premières au packaging final en passant par la réglementation européenne. Elle essayera dans un deuxième temps de présenter le secteur et les évolutions des pratiques commerciales, ainsi que les nouvelles tendances alimentaires. A l'aide d'une étude rétrospective utilisant les dossiers de Dermatologie du CHUV d'ONIRIS, nous mettrons en lumière les différentes évolutions des pratiques alimentaires canines. Grâce à un questionnaire, la vision de 205 propriétaires de chiens complètera cette étude. Celui-ci nous permettra de comprendre aux mieux les attentes actuelles des propriétaires, et d'identifier parmi eux, les catégories de personnes les plus sensibles aux nouvelles pratiques commerciales.
[-] Le secteur de l'alimentation canine est en pleine mutation. Afin de comprendre les transformations du secteur, cette thèse abordera l'élaboration d'un aliment sec, des matières premières au packaging final en passant par la réglementation européenne. Elle essayera dans un deuxième temps de présenter le secteur et les évolutions des pratiques commerciales, ainsi que les nouvelles tendances alimentaires. A l'aide d'une étude rétrospective ...
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Les maladies rénales chroniques (MRC) sont une maladie courante chez les chats de plus de 10 ans. Du fait de son irréversibilité et ses complications, sa prise en charge est un enjeu majeur pour les vétérinaires. Le traitement des MRC repose principalement sur une alimentation adaptée. Même si ce traitement n'est que palliatif, il permet de ralentir l'évolution de la maladie, d'améliorer le confort de vie du chat et allonger son espérance de vie. Le respect du régime prescrit, c'est-à-dire l'observance nutritionnelle, est donc primordial pour la santé du chat. Les recherches se sont basées sur le Health Belief Model, le modèle des habitudes et des données de la littérature qui se sont penchées sur l'observance. La triangulation des données bibliographiques, d'une enquête qualitative et d'une enquête quantitative a permis d'identifier les facteurs influençant l'observance nutritionnelle dans le cadre des MRC chez le chat : la recommandation de l'aliment rénal par un vétérinaire, la perception de l'efficacité et de la nécessité de l'aliment rénal, la continuité des soins, la relation client-vétérinaire et la catégorie socio-professionnelle du propriétaire. La sévérité perçue de la maladie, la relation propriétaire-chat, la réponse émotionnelle du propriétaire face à la maladie de son chat, la présence d'autres chats dans le foyer et la menace perçue si l'aliment rénal n'est pas donné n'influençait pas l'observance nutritionnelle. L'appétence semblait être un facteur déterminant dans l'observance mais notre étude n'a pas pu validé le résultat statistiquement. De même, l'aliment rénal perçu comme « pas assez naturel » semblait être un facteur important.
[-] Les maladies rénales chroniques (MRC) sont une maladie courante chez les chats de plus de 10 ans. Du fait de son irréversibilité et ses complications, sa prise en charge est un enjeu majeur pour les vétérinaires. Le traitement des MRC repose principalement sur une alimentation adaptée. Même si ce traitement n'est que palliatif, il permet de ralentir l'évolution de la maladie, d'améliorer le confort de vie du chat et allonger son espérance de ...
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