Née des nécessités et des impératifs de l'économie agricole du XVIIIème siècle, partagée entre la guérison et la prévention des maladies animales, la médecine vétérinaire est née officiellement le 4 Août 1761 grâce à la création de l'Ecole Vétérinaire de Lyon par Claude Bourgelat (1712-1779). Cet écuyer du Roy Louis XV, deviendra hippologue et hippiatre grâce à l'appui de médecins et de chirurgiens du Collège de Médecine de Lyon, afin de créer une médecine vétérinaire aux méthodes scientifiques et rationnelles.