L'ETUDE DE L'ORGANISATION ET DU FONCTIONNEMENT DU SERVICE DE RESTAURATION DE L'ARMEE DE TERRE ET DES SERVICES VETERINAIRES MILITAIRES PERMETTENT D'ABORDER LES PROBLEMES RENCONTRES DANS LE RESPECT DES REGLES D'HYGIENE ALIMENTAIRE AINSI QUE LES SOLUTIONS ENVISAGEABLES POUR Y REMEDIER.