R. PUJOL : Introduction - B. CLAVEL, M.C. MARINVAL-VIGNE, J.H. YVINEC : Evolution de la taille et de la morphologie du Coq au cours des périodes historiques en France du Nord - Y. DE SIKE : Du cop à l'âme. Parcours, tours et détours du Coq dans le monde héllénique - Colette BEAUNE : Le coq gaulois - Marie CEGARRA : Le coq et l'homme - J. LOUGNON : Le Jau en Bourbonnais - D.R. BLACKBOURN : Le Coq dans les Hautes Terres d'Ecosses - - F. SPINDLER : Les Coqs de pêche - R. DAMS : Les tribulations des trois variétés initiales de la race de volaille de Bresse - J.C. MARTIN : Le Coq en concours avicole - M. GABACH : Concours de chant du Coq - Martine VAN-LIERDE : Le Coq - Bibliographie - D. DUBOIS, R. PUJOL : Bibliographie thématique sur le Coq.