Le foie joue un role essentiel dans les differentes voies metaboliques de l'organisme. Apres avoir rappele ses principales fonctions, les consequences des affections hepatiques sur l'utilisation des nutriments sont envisagees. Cela permet d'expliquer de quelles facons les modifications des apports alimentaires diminuent le travail du foie et facilitent sa regeneration. Deux affections hepatiques particulieres sont envisagees, l'encephalopathie hepatique et la lipidose hepatique feline qui necessitent une approche therapeutique precise.