LE MATERIEL FAUNIQUE GALLO-ROMAIN DE RODEZ-RAYNALDY RASSEMBLE 1905 RESTES POUR UNE MASSE TOTALE DE 33958 G, DONT 1646 RESTES OSSEUX (30810 G) DETERMINES. LA TRIADE DOMESTIQUE EN CONSTITUE 93 % EN NOMBRE, 96 % EN MASSE. SA REPARTITION NUMERIQUE DONNE : BOEUF 27 %, CAPRINES 27 %, PORC 39 %, POUR, RESPECTIVEMENT, 55 %, 13 % ET 28 % EN MASSE. CHIEN, CHAT, CHEVAL, POULET, GIBIER SONT EGALEMENT PRESENTS DE MANIERE CONFIDENTIELLE. LA MALACOFAUNE EST EN REVANCHE NOMBREUSE. LES RESULTATS DE L'ETUDE DE CES RESTES S'INSCRIVENT GENERALEMENT DANS LA LIGNEE DES AUTRES SITES URBAINS CONTEMPORAINS. RODEZ SE DISTINGUE CEPENDANT PAR UNE PLUS FAIBLE PART DE LA CONSOMMATION DE VIANDE BOVINE, CONCURRENCEE PAR CELLE DES CAPRINES ET DU PORC, SURTOUT DANS LE CADRE PRIVE. ON PEUT Y VOIR LA MARQUE D'UN ENVIRONNEMENT DIFFICILE.