L'HYPERSENSIBILITE ALIMENTAIRE EST UNE REACTION INDESIRABLE REPRODUCTIBLE VIS-A-VIS D'UN ALIMENT AVEC UNE ORIGINE IMMUNE DEMONTREE. LA REPONSE ALLERGIQUE EST INDUITE PAR UNE PERMEABILITE INTESTINALE ACCRUE FAVORISANT LE PASSAGE DE PROTEINES INTACTES OU PAR UN MAUVAIS TRAITEMENT DE L'ANTIGENE PAR UNE CELLULE IMMUNOSUPPRESSIVE DU GALT DEVENUE DEFECTUEUSE. L'INCIDENCE EXACTE DES ALLERGIES ALIMENTAIRES VRAIES EST INCONNUE CHEZ LE CHAT PROBABLEMENT EN RAISON DES DIFFICULTES DIAGNOSTIQUES. IL N'Y A PAS DE PREDISPOSITION RACIALE, SEXUELLE OU D'AGE, MAIS ON NOTE UN PIC D'INCIDENCE AUTOUR DE QUATRE ANS. LES ALIMENTS RESPONSABLES DANS PLUS DE 50 % DES CAS SONT LE LAIT LE VACHE, LA VIANDE DE BOEUF ET LE POISSON. LE PRURIT FACIAL ACCOMPAGNE DE CROUTES AUTOUR DU COU ET D'EXCORIATIONS DE LA FACE EST LE SIGNE LE PLUS COURANT. LES TROUBLES DIGESTIFS PEUVENT SE MANIFESTER PAR DES VOMISSEMENTS, DES FLATULENCES, DES ERUCTATIONS ET DE LA DIARRHEE CHRONIQUE INTERMITTENTE. LE DIAGNOSTIC DE L'ALLERGIE ALIMENTAIRE EST GENERALEMENT UN DIAGNOSTIC D'EXCLUSION. LE PRONOSTIC EST BON ET LE TRAITEMENT REPOSE SUR L'EVICTION DE L'ALIMENT RESPONSABLE APRES UNE IDENTIFICATION PRECISE OU PAR ADAPTATION DU REGIME ALIMENTAIRE. LA PLUPART DES CHATS ATTEINTS D'ALLERGIE ALIMENTAIRE PEUVENT ETRE MAINTENUS SOUS UNE ALIMENTATION DIETETIQUE DU COMMERCE.