L'auteur présente l'élevage du nandou, un nouvel animal de rente appartenant au groupe des ratites. L'étude commence par une première partie comprenant la présentation générale de la classe des ratites, la morphologie du nandou et enfin les modalités administratives et légales afférentes à cet élevage. La seconde partie de cette étude développe la biologie du nandou dans son milieu naturel en Amérique du sud. Enfin l'auteur décrit les modalités de l'élevage de cet oiseau exotique, ses productions -ressources des éleveurs-, pour finir sur les différents problèmes pathologiques rencontrés en élevage.