Le pepsinogène est une protéine sécrétée par l'estomac qui, en milieu acide, donne la pepsine dont le rôle est la dégradation des protéines au cours du processus de digestion gastrique. La muqueuse glandulaire de l'estomac de deux chevaux sains est soumise à une extraction et une précipitation en milieu neutre puis à une chromatographie sur trois colonnes différentes afin d'isoler le pepsinogène équin. L'analyse électrophorétique fait apparaître plusieurs protéases dont la confirmation de la nature définitive nécessiterait un séquençage des acides aminés. D'après les données précédemment acquises dans les autres espèces, le pepsinogène équin obtenu dans notre étude présente un poids moléculaire de 45 kDa. Ce pepsinogène isolé pourra servir de base à l'élaboration d'une technique de dosage spécifique du pepsinogène équin dans le sang. L'étude de la corrélation entre le taux de pepsinogène sanguin et les différentes affections gastriques permettrait d'utiliser cette mesure dans un but diagnostic de ces affections.