Les connaissances sur l'alimentation des callithrix et des saimiris captifs, petits singes sud-américains, révèlent de nombreuses lacunes. Des programmes de nutrition rigoureux et évolutifs sont nécessaires. Après une analyse bibliographique de la nutrition de ces deux espèces de primates, une étude de terrain a été réalisée à la Réserve Africaine de Sigean, en France. Les apports généraux, en énergie, protéines, glucides et lipides étaient adaptés ; par contre des inadéquations ont été constatées pour la plupart des apports en minéraux et vitamines. De nouvelles rations ont donc pu être élaborées précisément, en accord avec les besoins nutritionnels connus de ces espèces, afin d'améliorer le bien-être de l'animal en captivité et la qualité de leur élevage. Le rôle de l'alimentation comme moyen d'enrichissement de l'environnement a été privilégié. Cette ration a été bien acceptée à court terme par les callithrix et les saimiris mais une évaluation à long terme devra être réalisée.