L'élevage des animaux sauvages en captivité nécessite de bien maîtriser leur alimentation car elle contribue largement à leur bien-être, d'une part en les maintenant en bonne santé et d'autre part en limitant les comportements anormaux. Trois espèces de cercopithèques ont été étudiées : les patas (Erythrocebus patas), les singes verts (Cercopithecus aethiops) et les macaques à face rouge (Macaca arctoides). Ils sont dits " semi terrestres " et vivent en harde de taille importante et bien hiérarchisée. Ils sont omnivores à dominance frugivore et la recherche de nourriture tient une place importante dans leur quotidien. Les besoins théoriques des trois espèces ont été estimés et comparés aux apports réalisés par les rations actuellement distribuées. Ces rations n'étant pas équilibrées, des améliorations ont été proposées tant pour la composition que pour la distribution des aliments.