Sommaire JOURNEE DU 18 NOVEMBRE 2010 : RAYMOND LAURANS: L'HOMME, SON OEUVRE Louis REVELEAU, Jean-Jacques. LAUVERGNE : Raymond Laurans (1908-1998), une courte biographie Louis REVELEAU : M. Laurans, le CEZ, son enseignement Raymond PUJOL : Hommage à Raymond Laurans: Ethnozoologie, Ethnozootechnie. - Quelques souvenirs Bernard DENIS : Les conceptions de Raymond Laurans sur l'Ethnozootechnie Jean-Jacques LAUVERGNE : Survol de l'oeuvre écrite de Raymond Laurans (1939-1998) François SPINDLER : La Lettre de la Société d'Ethnozootechnie du temps de R. Laurans (1981- 1996) Maurice MOLENAT : Raymond Laurans éditeur d'Ethnozootechnie (1962-1996) Jean.-Jacques LAUVERGNE : L'oeuvre muséographique de Raymond Laurans, de Caroline Ducros-Laurans et de quelques autres René FREDET : Vingt ans de voyages de la SEZ avec Raymond Laurans (1975-1995) Jean-Jacques. LAUVERGNE : Raymond Laurans (1908-1998), un portfolio TABLE RONDE: L'ETHNOZOOTECHNIE AUJOURD'HUI Jean-Pierre DIGARD : Propositions pour un avenir de l'ethnozootechnie Pierre QUEMERE, Bernard DENIS : Zootechnie et Ethnozootechnie. Dilemmes et paradoxes Jean-Maurice DUPLAN : Gens du troupeau Rencontres - Observations - Enseignements François SIGAUT : Des gentils petits chiens aux grands méchants taureaux. Anecdotes illustrant l'intérêt de l'histoire pour l'ethnozootechnie BOIS DE CERVIDES, CORNE, OS, IVOIRE - JOURNEE DU 27 MAI 2010 Stéphanie C. LEFRERE : Utilisation des bois et os de rennes en Laponie finlandaise Jacques GOLDBERG : La corne de bélier dans la tradition hébraïque Henri BERTRAND : De l'utilisation de l'os dans la construction Jean GOULAZE : Quelques généralités sur l'os en charcuterie et en boucherie Kim AKERMAN : The use animal and human teeth in the material culture of Aboriginal Australians QUATRIEME JOURNEE DE RENCONTRES DU GEC : 14 OCTOBRE 2010 Pierre MORAND-FEHR, Jean-Claude LE JAOUEN : Avant-propos aux articles présentés à la 4ème réunion du GEC Pierre QUEMERE : Races caprines locales et valorisation économique Coralie DANCHIN-BURGE : La chèvre du Massif central Philippe MONTAZEAU, Frantz JENOT : La fermière poitevine et la fromagerie à l'ancienne en Poitou entre 1850 et 1960 Frantz JENOT, Philippe MONTAZEAU, Philippe DESMAISON : L'éponymie et les étiquettes des fromages de chèvre, des marqueurs du territoire de Poitou-Charentes S.-Y. LANDAU, A. ABU-RABIA, D. EVLAGON, S. ABU-SIAM : Les obstacles au pâturage des troupeaux Bédouins dans les forêts du Centre d'Israël Mariane MONOD : L'élevage caprin biologique: atouts et contraintes de la réglementation VARIA Dr. Marcel MATIUTI : Les bovins de montagne des Carpates André DARRAS : Le Cordeau et la voix - La conduite des chevaux de trait en Picardie COMPTES-RENDUS ET ANALYSES In memoriam: Louis Blajan Michel MEURET - Un savoir-faire de bergers; Editions Quae Collectif (R. BOURRIGAUD, J. Cl. DEMAURE, R. FRESNEAU, S. GUYARD...) - La Nantaise, histoire et renaissance Philippe J. DUBOIS - À nos vaches. Inventaire des races bovines disparues et menacées de France Patrick FABRE et Guillaume LEBAUDY (sous la dir. de) Le Mérinos d'Arles. Passion de bergers ----- Consulter le sommaire en ligne sur le site : http://www.ethnozootechnie.org/publications/revue-ethnozootechnie/