L'utilisation des très basses températures présente de nombreuses indications en ophtalmologie vétérinaire, allant du traitement des anomalies ciliaires à la prise en charge des tumeurs palpébrales ou oculaires, en passant par l'utilisation sur diverses atteintes cornéennes. Après une description des mécanismes de la cryonécrose, ce travail présente les matériels, les méthodes et les outils nécessaires à la réalisation d'une cryochirurgie, avant de détailler les différentes indications cliniques et thérapeutiques. Une attention particulière a été portée à l'actualisation des données scientifiques et à la description pratique des modalités opératoires, avec notamment une étude comparative des options thérapeutiques et techniques qui s'offrent au clinicien.