Les Psittaciformes constituent un vaste ordre de la classe des oiseaux (Aves). Ils sont connus pour leur extraordinaire variété de couleurs. Depuis plusieurs dizaines d'années, des éleveurs passionnés cherchent à fixer les différentes mutations de couleur et à mieux comprendre comment les obtenir. Le corollaire malheureux à cet état de fait est une multiplication des appellations se rapportant aux differentes mutations, tant d'une espèce à I'autre qu'au sein d'une même espèce. Par ailleurs, peu d'études scientifiques portent sur le génome des Psittaciformes. L'objectif de cette thèse est de faire le point sur les connaissances touchant aux mutations de couleur chez les Psittaciformes, dans le but d'homogénéiser les appellations. Ce travail commence par un bilan des études scientifiques réalisées sur le génome des Psittaciformes et sur l'origine de leurs couleurs. Dans un second temps, toutes les mutations et tous les loci décrits dans la littérature sont répertoriés, avec leurs nombreuses dénominations françaises et anglaises. Cette thèse constitue un premier effort d'uniformisation des appellations de mutations de couleur chez les Psittaciformes.