Cette thèse s'inscrit dans un projet de recherche INRA intitulé PORCINET, «Approche intégrée de la maturité des porcelets» qui a pour but de décrire le développement foetal en fin de gestation et d'identifier de nouveaux marqueurs de la maturité du porcelet. Plus précisément, ce projet est basé sur l'étude de deux races Large white et Meishan à deux stades de la gestation 90 et 110 jours. A ce titre, 39 truies ont subies des césariennes au cours desquelles différents paramètres physiologiques (température, fréquence cardiaque et respiratoire, SpO2, capnographie, gaz sanguins…) des truies et des foetus ont été mesurés au cours de la chirurgie. Cette thèse a pour but d'étudier l'influence de l'anesthésie sur les paramètres physiologiques des truies et des foetus au cours des césariennes.