Les connaissances apportées par l'hématologie sont un outil précieux pour connaître l'état de santé d'une population. Ces connaissances sanitaires sont devenues aujourd'hui indispensables à la gestion des populations de chevreuil. Ce travail s'intègre aux études réalisées par l'Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage dans les deux réserves de Chizé et de Trois-Fontaines. Il s'appuie sur les données des années de captures 2010 et 2011. Son objectif est d'étudier les paramètres hématologiques en tant qu'indicateurs de l'état général et de la compétence immunitaire chez le chevreuil en conditions naturelles. Ce travail fait d'abord le point sur les connaissances en hématologie chez les Cervidés, en décrivant, si elles existent, les données chez le chevreuil ou les espèces les plus proches. Il quantifie ensuite le biais d'altération du prélèvement dans les conditions de terrain, décrit les valeurs de l'hémogramme trouvées dans les deux populations. Il étudie la variabilité importante entre populations, sexes, classes d'âges dans l'hémogramme rouge et l'hémogramme blanc et met en lien ces variations avec l'état corporel et avec des résultats de coproscopies parasitaires.