La phytothérapie et l'aromathérapie sont des pratiques thérapeutiques anciennes qui consistent à utiliser les plantes dans un but thérapeutique. Les plantes sont la source primaire des molécules thérapeutiques actuelles. Elles synthétisent des métabolites secondaires qui peuvent avoir une action sur le métabolisme humain ou microbien. Aujourd'hui encore, elles sont une vaste source de découverte de par la diversité de la flore. Leur étude peut confirmer l'effet thérapeutique suggéré par leur utilisation empirique et permettre la découverte de nouvelles propriétés. Cette thèse présente un ensemble de plantes utilisées par les phytothérapeutes dans des cas d'affections cutanées. Les études qui explorent leurs capacités sont ensuite présentées dans cinq groupes de propriétés : anti-infectieuse, anti-inflammatoire, pro-cicatrisante, antitumorale et antioxydante. L'effet thérapeutique d'une plante n'est pas systématiquement confirmé, bien que ces études aboutissent régulièrement à la réalisation de produits commerciaux. Lorsque l'effet est confirmé, l'isolement et l'identification du principe actif sont régulièrement utilisés par la chimie industrielle et l'industrie pharmaceutique. Cependant, le potentiel toxique des plantes est rarement bien défini, de même que les méthodes de préparation et les posologies. Ce travail met en avant le potentiel thérapeutique des plantes et l'application dans des domaines médicaux d'actualité et souligne que cette pratique manque d'un cadre règlementaire strict, qui, au vu de l'activité des plantes et de leurs extraits, devrait être identique à celui des médicaments allopathiques.