Cette étude consiste d’une part à faire un point bibliographique sur la cellulite du poulet de chair et d’autre part, en une analyse prospective de ses facteurs de risques dans 46 lots de poulets en Pays-de Loire, sur la base de visites avant le départ des oiseaux et à l’abattoir. Un indicateur d’estimation de la prévalence en fin d’élevage a été mis au point à partir des données recueillies en abattoir. Les facteurs mis en évidence par analyse de la variance sont : la biosécurité du sas (changement de bottes), la mortalité en démarrage et la densité en animaux en fin d’élevage. L’analyse discriminante linéaire a mis en évidence ces mêmes facteurs, ainsi que le poids moyen des animaux à l’abattage et la qualité de la litière. Ces données ont permis de proposer des recommandations pour la prévention de ces lésions en élevage.