Concilier environnement et production Génétique Environnement Sécurité des aliments Santé Alimentation Systèmes d’élevage Ecosystèmes microbiens des produits Qualité des viandes, évolution des pratiques et conditions d’abattage Economie Reproduction Innovation, simplification : les transformations des systèmes d’élevage Qualité des produits Equipement et logement