Contient : Les Allures du cheval ; Faire naître et nourrir les chevaux ; Soigner les chevaux ; Le Cheval et les guerres ; Le Cheval et les travaux agricoles ; Le Cheval et les mines ; Le Cheval et les Transports ; Le Cheval de labeur ; Le Cheval de course ; Dresser un cheval ; Le Cheval entre loisir et compétition