Le tarissement est une étape essentielle dans le cycle de la production lactée chez la vache laitière. Une bonne gestion de cette période de transition entre deux lactations a des répercussions à la fois sur la production laitière (en quantité et en qualité), la reproduction et la santé de la vache et du veau. A l'heure où l'aspect « conseil » du métier de vétérinaire se développe, la maîtrise du tarissement, et les conséquences bénéfiques qu'elle peut avoir, apporterons une plus-value certaine à l'action du vétérinaire dans l'élevage.