Ce polycopié est consacré à la dissection du cheval telle qu'elle est réalisée à l'Ecole d'Alfort. Réalisé sur chevaux couchés et/ou debouts : - Dissection de l'encolure - Dissection du thorax et de l'abdomen - Etude des organes génitaux externes du mâle et de la femelle - Décollement du membre thoracique et etude des muscles du thorax - Dissection de la paroi abdominale - Ouverture de la cavité thoracique et étude des poumons - Eviscération d'un cheval couché - Etudes des viscères - Etude des organes abdominaux - Dissection et examen des viscères - Les nerfs, les vaisseaux, le péricarde et le coeur - Etude des reins et des organes pelviens - Etude des organes génitaux internes.