Les concours bovins sont des moments forts pour les éleveurs nécessitant de la préparation et notamment le dressage des animaux. Lors des concours, certaines procédures de présentation sont à respecter et les animaux doivent être habitués à réaliser les gestes simples demandés. Nous avons souhaité mettre en évidence par la bibliographie les capacités d’apprentissage des bovins. Puis nous nous sommes intéressés au dressage par renforcement positif avec une récompense alimentaire. Dans une partie expérimentale nous avons réalisé un test de préférence alimentaire afin de choisir la récompense alimentaire la plus adaptée pour commencer un dressage. Enfin nous avons développé un protocole de dressage utilisant la technique de renforcement positif pour apprendre aux bovins les gestes spécifiques nécessaires au bon déroulement d’une présentation en concours.