Grandeau, L. / Alekan, A.. Vingt années d'expériences sur l'alimentation du cheval de trait : études sur les rations d'entretien, de marche et de travail. Composition des fourrages, digestibilié, statiques de l'eau et de l'azote Paris : Courtier, 1904. Ecole nationale vétérinaire d'Alfort Adresse permanente : http://www.biusante.parisdescartes.fr/histmed/medica/cote?extalfo00116 Sommaire: 5 Introduction 6 Notice. Prix moyens des Denrées consommées 7 Pl. 1. - Prix moyens de consommation des denrées 1881-1899 8 Notice. Prix du kilogramme de protéine dans les denrées 9 Pl. 2. - Prix moyen annuel du kilogramme de protéine dans les denrées 10 Notice. Prix du kilogramme d'amidon dans les denrées 11 Pl. 3. - Prix moyen annuel du kilogramme d'amidon dans les denrées 1881-1899 12 Notice. Prix du kilogramme de graisse dans les denrées 13 Pl. 4. - Prix moyen annuel du kilogramme de graisse dans les denrées 1881-1899 14 Notice. Prix de l'unité nutritive dans les denrées 15 Pl. 5. - Prix moyen annuel de l'unité nutritive dans les denrées - Méthode J. Kühn. 1881-1899 16 Notice. Teneur en principes nutritifs bruts de la ration journalière du cheval de place 17 Pl. 6. - Teneur en principes nutritifs bruts de la ration journalière du cheval de place. 1882-1899 18 Notice. Teneur en principes digestibles de la ration journalière du cheval de place 19 Pl. 7. - Teneur en principes nutritifs digestibles de la ration moyenne journalière du cheval de place. 1882-1899 20 Notice. Composition centésimale des denrées d'expériences (1880-1899) 21 Pl. 8. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en matière sèche, cendres et matières azotées 22 Notice. Composition centésimale des denrées d'expérience (suite) 23 Pl. 9. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en celluloses brute et saccharifiable, glucose, saccharose, amidon et graisse 24 Notice. Composition minérale des denrées d'expériences - Statistique de l'acide phosphorique 25 Pl. 10. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition moyenne centésimale des denrées expérimentées en matières minérales 26 Notice. Composition des rations moyennes et des rations d'entretien 27 Pl. 11. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition des rations moyennes consommées par cheval et par jour et des rations d'entretien 28 Notice. Composition des rations de travail et de marche 29 Pl. 12. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Composition des rations consommées par cheval et par jour au travail et à la marche 30 Notice. Coefficients de digestibilité des principes nutritifs (Substance sèche, matières azotées et graisse) 31 Pl. 13. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Coefficients de digestibilité de la substance sèche, matières azotées et de la graisse 32 Notice. Coefficients de digestibilité des principes nutritifs (glucose, amidon, cellulose) 33 Pl. 14. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Coefficients de digestibilité de glucose, de l'amidon, et des celluloses bruts et saccharifiable 34 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés au repos. Variations de poids vifs 35 Pl. 15. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, au repos - Variations journalières de poids vifs 36 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés à la marche. Variations de poids vifs 37 Pl. 16. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, à la marche - Variations journalières de poids vifs 38 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés au travail. Variations de poids vifs 39 Pl. 17. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour, au travail - Variations journalières de poids vifs 40 Notice. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour moyen. Variations moyennes de poids vifs 41 Pl. 18. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes nutritifs ingérés et digérés par jour moyen - Variations journalières de poids vifs 42 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au repos 43 Pl. 19. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au repos. Poids vifs moyens au repos 44 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval à la marche 45 Pl. 20. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau à la marche. Poids vifs moyens à la marche 46 Notice. Statistique journalière de l'eau chez le cheval au travail 47 Pl. 21. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'eau au travail. Poids vifs moyens au travail 48 Notice. Statistique journalière moyenne de l'eau chez le cheval 49 Pl. 22. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière moyenne de l'eau. Poids vifs moyens 50 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval au repos 51 Pl. 23. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, au repos. Variations journalières de poids vif 52 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval à la marche 53 Pl. 24. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, à la marche. Variations journalières de poids vif 54 Notice. Statistique journalière de l'azote chez le cheval au travail 55 Pl. 25. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote, au travail. Variations journalières de poids vif 56 Notice. Statistique journalière moyenne de l'azote chez le cheval 57 Pl. 26. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Statistique journalière de l'azote. Variations journalières de poids vif 58 Notice. Travail journalier au manège et à la voiture 59 Pl. 27. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Travail journalier au manège (au pas et au trot) et à la voiture 60 Notice. Principes nutritifs digérés pendant le travail au manège et à la voiture 61 Pl. 28. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Principes digérés, relation nutritive et valeur calorique des rations journalières pendant le travail au manège (au pas et au trot) et à la voiture 62 Notice. Travail moyen - Principes nutritifs digérés - Variations de poids vifs 63 Pl. 29. - Expériences d'alimentation 1880-1899. Travail moyen journalier. Données relatives aux rations de travail. Pertes journalières de poids vifs au travail 64-65.Image : Stalle d'expériences. Elévation latérale. Elévation longitudinale. Plan 66-67.Image : Manège dynamométrique de Wolff avec compteur totalisateur de Leclerc. Elévation. Plan