Le cuivre est un oligo-élément essentiel pour les bovins. Il intervient dans de multiples métabolismes en servant de co-facteur à de nombreux enzymes. Les intoxications au cuivre sont relativement rares chez les bovins alors que les carences sont fréquentes. Ces carences sont à l'origine d'une baisse d'activité des cupro-enzymes et entraînent certains troubles, dont les plus évidents sont une pigmentation anormale du pelage, des problèmes de reproduction et de l'hématopoïèse. En raison de la toxicité du cuivre, la détermination du statut en cuivre chez les bovins peut se révéler nécessaire avant tout apport complémentaire à la ration. Cette étude a permis de déterminer des valeurs de référence que les vétérinaires praticiens pourront utiliser pour interpréter des dosages de cuivre, de SOD et de céruloplasmine.