LE MANIOC EST UNE PLANTE TROPICALE SEMI-ARBUSTIVE A CULTURE FACILE. LES TUBERCULES, RICHES EN AMIDON, CONSTITUENT UNE DENREE ALIMENTAIRE IMPORTANTE POUR LES POPULATIONS DES PAYS TROPICAUX. LES EPLUCHURES ISSUES DE L'EPLUCHAGE DES TUBERCULES AVANT LEUR CONSOMMATION PAR L'HOMME, SONT TRES APPRECIEES PAR LES ANIMAUX COMME LES MOUTONS, LES CAPRINS, LES BOEUFS ET AUTRES. MAIS JUSQU'A NOS JOURS, UNE GRANDE PARTIE DE CES EPLUCHURES EST JETEE AUX ORDURES DONC TRES PEU VALORISEE. A TRAVERS NOTRE ETUDE, NOUS AVONS VOULU SAVOIR LES CARACTERISTIQUES NUTRITIVES DES EPLUCHURES DE MANIOC AFIN D'AIDER AUX CALCULS DE RATIONS INCLUANT CET ALIMENT. POUR CELA, NOUS AVONS UTILISE TROIS BELIERS A QUI NOUS AVONS DONNE UNE RATION DE BASE COMPOSEE DE BETTERAVE ET DE LUZERNE A LAQUELLE NOUS AVONS INCORPORE PAR PALIERS SUCCESSIFS DE 10 % JUSQU'A 40 % D'EPLUCHURES SECHEES DE MANIOC ET CE, PENDANT 2 MOIS. AINSI, NOUS AVONS DETERMINE LA DIGESTIBILITE ET LA VALEUR ENERGETIQUE DES EPLUCHURES. LES EPLUCHURES DE MANIOC SONT RICHES EN M.O. MAIS PAUVRES EN MP, CB ET MG. ELLES SONT TRES DIGESTIBLES. LEUR INCORPORATION DANS LA RATION DE BASE AUGMENTE LA DIGESTIBILITE DE LA RATION EXPERIMENTALE. ELLES SONT AUSSI TRES ENERGETIQUES CAR LEUR VALEUR ENERGETIQUE REELLE DEPASSE 1 UF/KG DE MS. BIEN QU'IL SOIT NECESSAIRE DE LES COMPLEMENTER EN PROTEINES, LES EPLUCHURES DE MANIOC PEUVENT CONSTITUER UN ALIMENT D'ENGRAISSEMENT ECONOMIQUEMENT AVANTAGEUX POUR LES ANIMAUX.