UNE PREMIERE PARTIE EST CONSACREE A L'ETUDE DESCRIPTIVE ET ANALYTIQUE DE L'EQUILIBRE MICROBIEN REGNANT AU SEIN DU TRACTUS DIGESTIF ET DE SES VARIATIONS. DANS UNE SECONDE PARTIE, L'AUTEUR ENVISAGE LES EFFETS BENEFIQUES DE L'ADJONCTION DE CERTAINS MICRO-ORGANISMES NOTAMMENT LES GERMES LACTIQUES, A L'ECOSYSTEME. IL RAPPORTE LES RESULTATS ZOOTECHNIQUES ET SANITAIRES DE CES AGENTS BIOREGULATEURS CHEZ LE VEAU ET LE PORCELET. IL ABORDE ENFIN L'ASPECT LEGISLATIF DE LA COMMERCIALISATION DE TELLES PREPARATIONS.