LE CADMIUM REPRESENTE ACTUELLEMENT L'UN DES POLLUANTS MAJEURS DE L'ENVIRONNEMENT. C'EST ESSENTIELLEMENT PAR LE BIAIS DE LA CHAINE ALIMENTAIRE SOL-PLANTE-ANIMAL QUE L'HOMME SE CONTAMINE. IL EST ILLUSOIRE D'ESPERER DIMINUER SUFFISAMMENT, DANS UN AVENIR PROCHE, LA CHARGE DE CADMIUM DE L'ENVIRONNEMENT. DANS CE BUT NOUS AVONS ENTREPRIS D'ETUDIER, CHEZ LA CAILLE JAPONAISE, LES EFFETS D'UNE SUPPLEMENTATION EN ZINC, EN CUIVRE ET EN VITAMINE C SUR LA RETENTION DU CADMIUM.