L'ECOSSE, DE PART SA SITUATION GEOGRAPHIQUE ET SA GEOLOGIE, EST UN ENDROIT OPTIMAL POUR L'INSTALLATION DES DIFFERENTES COLONIES D'OISEAUX DE MER. L'ECOSSE ABRITE QUELQUES 6.000.000 DE COUPLES D'OISEAUX DE MER ET CONSTITUE UN SANCTUAIRE UNIQUE EN EUROPE OCCIDENTALE POUR UN GRAND NOMBRE D'ESPECES, MALHEUREUSEMENT L'EXPLOITATION EXCESSIVE DES RESERVES DE NOURRITURE DE LA PLUPART DE CES OISEAUX A PROVOQUE UNE CHUTE EFFRAYANTE DE CERTAINES POPULATIONS AU COURS DE CES DERNIERES ANNEES.