L' Auteur présente la vie de Jean- Baptiste Huzard père (1755-1838) qui dirigea la profession vétérinaire durant le premier Empire et une partie de la Restauration. Par son action en tant qu' Inspecteur général des Ecoles vétérinaires, par son action administrative, comme vétérinaire expert aux tribunaux de commerce parisiens, posant les jalons de la Jurisprudence vétérinaire et par son admission à diverses sociétés savantes, élevant l' art vétérinaire au rang de science, il ouvrait la voie vers une plus large reconnaissance du vétérinaire: de simple artisan à la fin du XVlllè siècle, il pourrait prétendre au statut de notable.