Le patient gériatrique représente un défi en anesthésie générale en raison des modifications physiologiques liées au vieillissement. Le sujet âgé souffre souvent d'affections organiques ou systémiques et connaît généralement une perte de réserve fonctionnelle organique. Il est plus sensible aux effets dépresseurs des médicaments anesthésiques. Il présente souvent un réveil plus long et difficile dû notamment à une diminution du métabolisme hépatique. Le protocole anesthésique pour un patient gériatrique sera élaboré en fonction de son statu physiologique propre, de l'acte envisagé et de la connaissance des médicaments de l'anesthésie. Une réanimation liquidienne et une surveillance per-anesthésiques adaptées doivent, dans tous les cas, être apportées au sujet âgé.