Traditionnellement, les Peuls sont un peuple d'éleveurs bovins d'Afrique de l'Ouest. Dans le cadre d'un projet de recherche sur le pastoralisme, cette thèse détaille les liens entre la famille Peule et le troupeau bovin, dans le but d'en comprendre les changements et les dynamiques, dans la région du Ferlo au Sénégal. Selon une méthode pluridisciplinaire, un binôme vétérinaire/anthropologue a réalisé une étude de la structure des troupeaux bovins, des pratiques d'élevage, de l'organisation familiale des campements. Des relevés de Notations d'Etat Corporel (NEC) des reproductrices ont aussi été pratiqués. Les résultats montrent la persistance mais aussi la dynamique du lien famille/troupeau. Les modes de gestion familiaux du troupeau obéissent à des règles communes assez stables, mais une typologie a permis de distinguer des modes de gestion centralisés, collectifs ou avec répartition des tâches. En conclusion, cette thèse se veut un reflet de l'intérêt d'introduire la compétence vétérinaire dans des équipes de recherche pluridisciplinaires.