La biosécurité est l'ensemble des mesures prises en élevage pour, d'une part limiter l'entrée d'agents pathogènes dans l'élevage (biosécurité externe), et d'autre part limiter leur propagation à l'intérieur de l'élevage (biosécurité interne). Les mesures de biosécurité sont variées: elles concernent l'hygiène du bâtiment, des animaux et des manipulateurs, la conduite d'élevage, des mesures visant à diminuer les échanges d'agents infectieux entre l'élevage et l'extérieur, ou entre les animaux d'un même élevage. Les mesures médicales préventives (antibioprophylaxie, vaccination) peuvent aussi être considérées comme des mesures de biosécurité. En élevage porcin intensif, la densité animale et la pression infectieuse dans les bâtiments qui en découle constituent des facteurs de risques majeurs en ce qui concerne la contamination des animaux. C'est pourquoi le niveau sanitaire recherché par les éleveurs est très élevé. En ce qui concerne le cas précis de la SCAPP, la description des résultats d'un questionnaire proposé par l'IFIP nous a permis de faire le bilan des pratiques de biosécurité courantes en élevage et de celles qui pourraient être développées. Cette étude a été menée dans 56 élevages des régions Bourgogne et Champagne-Ardenne. Elle permet de confirmer ce que laissait penser la première partie, c'est à dire que les éleveurs porcins intensifs prêtent une grande attention au respect des mesures de biosécurité.

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