L'objectif de ce travail de thèse a été de fournir des données préliminaires sur les paramètres pharmacocinétiques et pharmacodynamiques de la bufoténine chez le cheval. Dans une première partie bibliographique, les facteurs d'exposition du cheval à la bufoténine ainsi que les principaux éléments relatifs à la cinétique et aux effets de la bufoténine chez l'homme ont été présentés. Une attention particulière a été portée sur la présence de bufoténine dans la canne de Provence (Arundo donax). Dans une seconde partie expérimentale, le devenir et les effets de la bufoténine suite à l'ingestion de canne de Provence ou après l'administration orale ou intraveineuse de bufoténine ont été étudiés. Il ressort de cette étude que la bufoténine n'a pas été retrouvée à l'état naturel chez nos chevaux d'expérience, qu'elle se retrouve dans les urines suite à une ingestion de canne de Provence (400g) ou une administration de bufoténine (0.06 mg/kg par voie orale et 0.025 mg/kg par voie intraveineuse), que son élimination plasmatique est rapide, et qu'aucun effet pharmacologique n'a été observé chez le cheval aux doses testées (0.01 à 0.1 mg/kg).