APRES DES RAPPELS BIBLIOGRAPHIQUES D'ORDRE GENERAL SUR LES SALMONELLOSES BOVINES, UN AIDE-MEMOIRE SYNTHETIQUE RELATIF AUX MESURES A METTRE EN PLACE EN REGARD DES OBJECTIFS DE MAITRISE DES RISQUES DE CONTAMINATION ANIMALE, HUMAINE ET DE L'ENVIRONNEMENT EST PROPOSE.