Le motif de saisie "arthrite-tendinite" est l'un des principaux motifs évoqués au sujet des lots de dindons actuellement. La première partie de cette étude vise à évaluer l'importance de ce motif de saisie par rapport à l'ensemble des motifs officiels de saisie dans deux abattoirs. La seconde partie présente une enquête sur 94 lots de dindons qui allie la collecte de paramètres zootechniques et sanitaires en élevage à la visualisation des lots lors de l'abattage, dans le but d'identifier des facteurs de risque dans la conduite d'élevage à propos de l'observation de saisies pour "arthrite-tendinite" à l'abattoir. Le traitement statistique des données par la méthode de régression logistique multivariée a mis en évidence que la densité d'élevage, le caractère dur de la litière et le protocole de vaccination contre la rhinotrachéite infectieuse peuvent être liés à une diminution de la survenue des lésions. En revanche, un indice de consommation élevé, la consommation de gaz de l'élevage, le pourcentage de mortalité totale, l'administration de traitements par la voie de l'alimentation ou encore le gain moyen quotidien des animaux en fin de bande peuvent être liées à une augmentation de la survenue de saisies pour arthrite-tendinite. Toutefois, le sujet n'a été que peu abordé auparavant, et les résultats de cette étude doivent être complétés par des travaux ultérieurs.