Dans une première partie, la revue fait le point des connaissances sur les besoins hydriques des porcs et sur les facteurs de variation impliqués dans l’ingestion ou l’utilisation de l’eau. La satisfaction des besoins hydriques dans la pratique de l’alimentation en soupe a été évaluée au regard de la physiologie, du comportement, de la santé et du bien-être des animaux. La seconde partie de la revue traite de l’impact d’un accès permanent à l’eau (par abreuvoir ou distribution d’eau dans l’auge), en particulier sur le volume des lisiers produits. Les travaux de recherche montrent la nécessité d’un accès permanent à de l’eau fraîche au regard de la biologie des animaux. Ils montrent également une variation importante des besoins physiologiques et comportementaux en eau en fonction de caractéristiques individuelles, de l’état de santé des porcs et des facteurs environnementaux. Un abreuvement inadapté aux besoins des animaux, insuffisant ou en excès, est un facteur de risque pour la santé et le bien-être des animaux. Une approche de modélisation sur la relation entre l’eau excrétée et le volume de lisier permet d’identifier des voies de progrès pour assurer un accès permanent à l’eau et faciliter la gestion des effluents. Cette revue s’appuie sur l’expertise réalisée pour un avis de l’Anses, visant à une évaluation des risques relatifs à l’abreuvement des porcs en élevage sur leur bien-être et leur santé. Auteur : Ramonet, Y., Etore, F., Fabre, A., Laval, A., Nielsen, B., Pol, F., Prunier, A., Meunier-Salaün, M.-C.