Dans cette étude, l'auteur s'intéresse aux réactions indésirables consécutives à l'ingestion spécifique de certains aliments chez le chat. La première partie présente les différents types de sensibilités alimentaires et leurs pathogénies. L'auteur présente ensuite les aspects cliniques des sensibilités alimentaires, avec une symptomatologie très polymorphe. Le diagnostic de ces maladies est donc compliqué. Il n'existe pas de diagnostic de certitude de l'allergie alimentaire chez le chat. Le traitement de ces maladies consiste essentiellement en l'éviction du ou des aliments responsables. L'auteur présente alors les hydrolysats de protéines et s'intéresse à leurs propriétés hypoallergéniques chez l'homme et chez les carnivores domestiques.