Bernard DENIS - Bases générales de l’appréciation des animaux dans la tradition zootechnique : Regard sur l’ouvrage « La connaissance du bétail » de J. GINIEIS Jean-François GALLICE et André DARRAS - L’examen du cheval en vente Elisabeth LESCOAT - Les concours de modèles et allures chez le cheval Alain PIMPIN - Note sur le jugement en race Limousine Denis BIERI - Le pointage de la race Holstein François SPLINDLER - Quelques observations rétrospectives concernant les races bovines laitières François DESRUS - Le Concours Européen de Jugement des Animaux par les jeunes Maurice MOLENAT - Appréciation du porc sur pieds Raymond TRIQUET - Le chien : Standards, jugement, expositions : Evolution en cinquante ans de cynophilie Catherine BASTIDE - Les différents types de jugement en félinotechnie Jean-Claude PERIQUET - Le jugement des volailles Marcel CHASTANG - Le jugement des lapins