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ETUDE D'UNE FILIERE AQUACOLE : LA PENEICULTURE EN NOUVELLE CADEDONIE.

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Thèse

Baron, Y.

École nationale vétérinaire de Nantes

1996

115 P.

N-1996-011

Crevette ; Norme ; Conditionnement

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

N° de thèse : 011

En ligne : Non

Type de fond : Fonds contemporain

APRES AVOIR ETUDIE LE CONTEXTE CALEDONIEN ET LES TECHIQUES DE PRODUCTION, L'AUTEUR PRESENTE BRIEVEMENT LES NORMES CONCERNANT LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION DE PRODUITS DE LA PECHE, AFIN DE PROPOSER UN PLAN DE REAMENAGEMENT DE L'ATELIER DE CONDITIONNEMENT DE CREVETTES EN NOUVELLE CALEDONIE. UNE ETUDE ECONOMIQUE VIENT COMPLETER LES DONNEES SUR L'ETAT ACTUEL DE CETTE FILIERE.

Emprunt/Réservation

Y Réserver
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