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LES PROTEINES DU SOJA DANS L'ALIMENTATION HUMAINE

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Thèse

Lefevre, Marc

École nationale vétérinaire d'Alfort

1974

92 p.

A-1974-032

Protéine végétale ; Soja

Localisation : Env Alfort (Bibliothèque)

Type de fond : Fonds contemporain


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