Le zinc est un oligo-élément indispensable chez les bovins. Par le biais de plus de 200 métalloenzymes, il participe à la plupart des métabolismes. Il intervient également dans le fonctionnement de diverses hormones (stéroïdes et H. thyroïdiennes), la réponse immunitaire et la lutte contre le stress oxydatif. En cas de déficience en zinc, les animaux présentent un retard de croissance, des troubles cutanés et un défaut de fertilité des mâles. La supplémentation en zinc est ainsi devenue fréquente pour améliorer les performances des animaux. Pour une supplémentation efficace, l'évaluation du statut en zinc est devenue nécessaire. Nous avons donc étudié l'évaluation du statut chez la vache laitière, la vache allaitante, le veau et le broutard par la mesure de la concentration en zinc sérique par la technique ICP-MS pour proposer des valeurs usuelles.