Cette étude avait pour objectifs d'améliorer la connaissance de la fréquence des troubles de santé affectant les JB durant l'engraissement, de déterminer leur effet sur les performances de croissance et d'abattage et d'estimer leur impact économique dans une exploitation type de la région Pays de la Loire. Des données concernant les troubles, la mortalité, les performances de croissance et d'abattage ont été collectées de septembre 2005 à juin 2007 dans 71 élevages des Pays de la Loire, représentant 1 239 jeunes bovins répartis en 105 lots. Les fréquences des troubles ainsi que la mortalité ont été décrites à l'échelle individuelle puis du lot. Les effets des troubles sur les performances de croissance et d'abattage ont été estimés par une méthode statistique de régression multivariée mixte. L'impact économique des troubles a été estimée par budget partiel dans une exploitation type de système engraisseur spécialisé (95 ha, 150 JB, revenu annuel net autour de 34,8 k€). Sur toute la période d'engraissement, le taux de mortalité total a été de 1,5 % et le taux de morbidité total de 21,8 %. Les troubles respiratoires ont été les plus importants, avec un taux de morbidité de 18,1 %. Les jeunes bovins qui ont eu des signes cliniques des troubles de santé ont des performances de croissance moins bonnes que les jeunes bovins sains, de 61 à 108 g/j sur la période d'engraissement pour les troubles respiratoires. Ceci se répercutait sur la durée d'engraissement, allongée pour les jeunes bovins malades de 44 à 59 jours. Les performances d'abattage sont peu affectées avec un classement des carcasses dégradé lors de troubles respiratoires d'intensité importante. Les troubles de santé avaient un impact économique important sur le revenu de l'exploitation-type, diminué respectivement de 11,4 et 26,3 % dans des situations sanitaires avec incidence modérée et incidence forte, par rapport à une situation avec incidence faible. Il serait intéressant de déterminer la fréquence de troubles de santé des jeunes bovins à l'échelle d'une exploitation pour juger de la plausibilité des situations sanitaires simulées dans l'estimation des répercussions économiques de ces troubles sur le revenu de l'exploitation.

Url / Doi : https://doc-veto.oniris-nantes.fr/GED_CHN/196711391499/na_07_083.pdf

Localisation : Env Nantes (Bibliothèque)

N° de thèse : 083

Bibliographie : 59

Titre anglais : Incidence, effect on growth performance and carcass characteristics and economic impact of diseases in young beef bulls in Pays de la Loire

En ligne : Oui

Type de fond : Fonds contemporain

Emprunt/Réservation