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La démarche d'analyse quantitative des risques de maladies infectieuses transmises par les aliments.

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Article
H

Sanaa, Moez ; Cerf, O.

EPIDEMIOLOGIE ET SANTE ANIMALE

Unite de recherche: epidemiologie et analyse des risques, Ecole nationale veterinaire d'Alfort, 7, avenue du General de Gaulle, 94704 Maisons Alfort, France.

2002

Article

Url / Doi : http://aeema.vet-alfort.fr/public/pdf/revue/41.14.pdf

Volume : (41): 157-168

Titre anglais : Quantitative risk assessment of foodborne diseases.

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