Les variations de poids chez les chevaux de courses sont en majeur partie dues à des pertes liquidiennes, mais aussi à des modifications de la composition corporelle. La nature de l'effort, les conditions climatiques ainsi que le stress et les changements alimentaires sont autant de facteurs influençant ces variations de poids. Dans cette étude réalisée sur le terrain, les facteurs influençants sont plutôt individuels. La gestion de l'entraînement, du stress et de l'alimentation conduit à minimiser ces variations. Elles deviennent alors un outil d'appréciation du niveau sportif, et, lorsqu'elles sont significatives, les quantifier permet d'optimiser le travail et la récupération du cheval.