Le training, ou entraînement, favorise le bien-être des animaux en captivité et permet d’optimiser leurs soins. Il se développe actuellement dans les parcs zoologiques et les aquariums en Europe et est déjà très souvent utilisé en Amérique du Nord. Dans une première partie, ce travail définit les théories de l’apprentissage, bases sur laquelle repose l’entraînement des animaux, puis détaille les avantages et les inconvénients du training. Dans une deuxième partie, nous définissons et expliquons les diverses facettes de la mise en place d’un programme d’entraînement en parc zoologique, de son évaluation et de son réajustement pour aider à la création d’un tel programme. Un certain nombre de techniques utilisables pour diminuer la fréquence d’apparition des comportements indésirables que l’animal serait tenté de produire au quotidien ou au cours des séances sont également recensées. Pour illustrer ces propos nous résumons ensuite les diverses possibilités d’entraînement sur les espèces animales en parcs zoologiques et en aquarium résultant de 300 publications scientifiques. Nous avons recensé 207 espèces vertébrées, parmi tous les ordres existants, entraînées et 4 invertébrées, pour environ 100 comportements différents répertoriés. Enfin, nous avons analysé les pratiques de ces méthodes en France grâce à un questionnaire distribué à environ 120 parcs zoologiques et aquariums, 25 réponses ayant été reçues et analysées et développons trois exemples d’entraînements que j’ai pu réaliser dans des parcs zoologiques francophones.