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Introduction aux diverses techniques de conservation des denrées périssables (technique frigorifique)

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Livre

Piettre, Maurice ; Mannschott, André

Éditions Eyrolles

PARIS

1934

282 p.

120122

Alimentation de l'homme ; Conservation des aliments ; Contamination des aliments

Localisation : ENV Alfort (PR)

Type de fond : Fonds ancien

état : bon
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